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| CARTA LA MALA VIDA RESTAURANTE |
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ENSALADAS |
- Ensalada de Foie (Meselum, manzana caramelizada, queso cabra fundido, mango, láminas de foie y vinagreta de frutos secos)
- Ensalada de tomate Raf (Tomate Raf, recula, aguacate, mozzarella dibufala, jamón ibérico).
- Ensalada de canónigos (canónigos, tomate cherry, piñones, membrillo y queso de cabra fundido).
- Ensalada de tomate de la huerta valenciana con ventrisca de atún y anchoas del cantábrico.
- Tabule (Sémola de trigo con tomate picado, cebolla, pimiento, aceituna negra y especias del magreb).
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ENTRANTES |
- Queso Camenbert Relleno de cebolla caramelizada.
- Tempura de verduras.
- Tartar de salmón.
- Montaditos Delicatesse.
- Flamenquín de Cigalitas y cebolla caramelizada.
- Jamón ibérico y queso manchego.
- Pastelitos en brick (Morcilla con manzana, queso de cabra, sobreasada con miel).
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TOSTAS |
- Foie caramelizado.
- Berenjena, mozzarella dibufala y tomate confitado.
- Virutas de jamón y huevos de codorniz.
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| PITAS |
- Pollo al curry.
- Cordero con especias, cebolla, berenjena, y salsa de yogurt.
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SEGUNDOS |
- Huevos de granja con jamón ibérico, patatas y pimientos de padrón.
- Huevos rotos con globitos
- Entrecot de ternera (250 grs) con guarnición de patatas y verduritas.
- Chuletitas de cordero lechal con ajitos tiernos.
- Hambuguesitas en lecho de ensalada y patatas.
- Pasta fresca salteada con verduras.
- Pasta fresca en salsa de queso gorgonzolla y setas de boletus.
- Merluza con gulas y ajitos.
- Secreto ibérico relleno, con salsa de oporto.
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POSTRES |
- Tarta tatin
- Tiramisú
- Cremoso de chocolate con cookies
- Brownie de chocolate con helado de avellanas
- Biscocho de dulce de leche con helado de leche merengada
- Helado de yogurt con frutos rojos
- Coulant con helado de vainilla
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CARTA DE VINOS |
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VINOS TINTOS |
LA RIOJA
- Campillo (Caza)
- Viña Alberdi (Caza)
- Martínez la cuesta (Caza)
- Luis Cañas (Caza)
- Muga (Caza)
- Azpilicueta (Caza)
- Lar de Paula (Caza)
- Muga (Reserva)
- Viña Ardanza (Reserva)
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RIVERA DEL DUERO
- Cordado de haza (Caza)
- Pago de Carraovejas (Caza)
- Pago de capellanes (Caza)
- Protos (Caza)
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VALENCIANOS
- Cordado de haza (Caza)
- Pago de Carraovejas (Caza)
- Pago de capellanes (Caza)
- Protos (Caza)
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JOVEN
- Pago de capellanes
- Protos
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SOMONTANOS
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VINOS BLANCOS |
- Martín Codaz (Alvariño)
- Bronos (Rueda)
- Marques de Irán
- Barbadillo (Cádiz)
- Enate (Chardonzay)
- Blanc Pescador
- Viña Esmeralda
- Marina Alta
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VINOS ROSADOS |
- Enate Oz
- Campanas
- Doceteñidos
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